Programa Cozinha Brasil chega a Pedras Altas
Mais de cinquenta pessoas participaram em Pedras Altas do Programa Cozinha Brasil, realizado esta semana pelas Secretarias Municipais de Educação e Saúde em parceria com o Serviço Social da Indústria (SESI). Desde o início da semana os alunos divididos em duas turmas aprenderam técnicas de combinação de alimentos e temperos a fim de introduzir cardápios que agreguem ao dia-a-dia dos beneficiários uma alimentação com alto valor nutritivo e baixo custo.
De acordo com a nutricionista Viviane Senandes, que ministrou o curso em Pedras Altas, o principal objetivo do Programa realizado pelo SESI é incentivar a utilização de todas as partes dos alimentos, incluindo aquelas que normalmente são dispensadas, como caule, talos, cascas, folhas e sementes. “é necessário aprender a utilizar o alimento integral para trazer economia e uma vida mais saudável”, salientou. As oficinas gratuitas foram ministradas em dois turnos em uma unidade móvel equipada com uma cozinha experimental. Durante todo o curso são ensinadas receitas que respeitem as diversidades de cada região.
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